Eenvoudig zelfgemaakt ijs en yoghurt uit jouw eigen keuken

Als er iets is dat iedereen echt lekker vindt, dan is het wel ijs. Traditioneel met slagroom en ei, veganistisch met amandelmelk, als hartige variant of met alcohol, low carb of met dadels voor clean eating - voor werkelijk elke smaak is er het passende ijs. Waar je ook voor kiest, een ding is zeker: zelfgemaakt is absoluut het lekkerst. Dat is gemakkelijker dan je denkt en met de juiste ijsmachine of yoghurtmaker maak je thuis kinderlijk eenvoudig ijs, sorbet, yoghurt of frozen yoghurt.

 

Koopadvies: ijsmachines met en zonder compressor - wat is het verschil?

Ben je van plan om een ijsmachine aan te schaffen en vraag je je af of je er een met of zonder compressor moet kopen? De compressor zorgt ervoor dat de ijsmassa op de juiste temperatuur wordt gekoeld, ongeacht hoe hoog of laag de kamertemperatuur is. Machines zonder compressor maken gebruik van een soort koelaccu die de functie van een compressor overneemt.

 

IJsmachine zonder compressor

Heb je ruimte in je diepvriesvak? Want die zal je nodig hebben als je kiest voor een ijsmachine zonder compressor. Om te beginnen moet deze koelaccu meerdere uren ingevroren worden, bij voorkeur een hele nacht. Zodra de accu is gekoeld, plaats je deze in de machine en voeg je de ijsmassa toe. Vervolgens wordt de roerunit nog aan de massa toegevoegd waarna het ijs maken kan beginnen. Het grote nadeel van deze methode: de kamertemperatuur mag niet boven de 20 °C komen, omdat het ijs anders niet hard wordt. Door de koelaccu is het bovendien noodzakelijk dat de ijsmassa van te voren voldoende is gekoeld. Wij bevelen een temperatuur van 5-6 °C aan om romig ijs te krijgen. Desondanks zijn ijsmachines zonder compressor een voordelige manier om te beginnen met het maken van je eigen ijs - vooropgesteld dat je genoeg ruimte in het vriesvak hebt.

Hier moet je op letten:

  • De koelaccu moet van te voren meerdere uren lang worden ingevroren.
  • De ijsmassa moet zo koud mogelijk zijn.
  • De kamertemperatuur mag niet te hoog zijn, omdat de koelaccu tijdens het proces steeds meer opwarmt.

 

IJsmachine met compressor

Is het 30 °C in de schaduw en heb je ineens zin in ijs? Geen probleem! Zet gewoon de ijsmachine aan en geniet binnen no-time van je eigen favoriete verse ijs. Want een ijsmachine met compressor kun je op elk moment gebruiken. De compressor koelt de ijsmassa betrouwbaar op de perfecte temperatuur - op deze manier worden je ijscreaties veel romiger.

Ook hier krijg je de beste resultaten als je de ijsmassa van te voren koelt. De ijsmachine met compressor is echter veel minder afhankelijk van de omgevingstemperatuur.

Hier moet je op letten:

  • De machine kan op elk moment worden gebruikt en heeft geen tijd nodig om voor te koelen.
  • De ijsmassa moet op zijn minst op kamertemperatuur zijn, maar het liefst nog kouder.
  • De kamertemperatuur maakt voor de compressor niet uit omdat hij voor een constante temperatuur zorgt en daarmee voor de optimale bereiding.

 

Welke ijsmachines en yoghurtmakers zijn verkrijgbaar bij Springlane?

Onze modern ontworpen ijsmachines zijn verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen en formaten - het hangt er maar net van af of het ijs alleen voor jou en je wederhelft is of juist voor een hele familie, en of je je daarnaast ook nog aan de yoghurtproductie wilt wagen. Al onze ijsmachines zijn voor jouw veiligheid getest door onafhankelijke instituten en zijn daarnaast bijzonder gemakkelijk te bedienen door nuttige features zoals de navulklep en de nakoelfunctie.

Aanbevolen door onze ijsprinsessen

Onze ijsprinsessen en food-experts hebben ijverig geëxperimenteerd met verschillende ijsmachines en zijn overtuigd van de ijsmachines met compressor. Daarom hebben we bij Springlane uitsluitend moderne compressor-ijsmachines in het assortiment. Hiermee ben je eenvoudigweg veel flexibeler, het ijs wordt romiger en in de vriezer blijft genoeg ruimte over voor jouw lievelingsijs.

Het juiste model voor al jouw behoeften

Is je verlangen naar ijs groot, maar je keuken te klein? Geen probleem, want onze ijsmachine Elli is compact uitgevoerd en dat zie je ook terug in het design - zo past Elli ook op het kleinste aanrechtblad en is eenvoudig op te bergen in de keukenkast. Met dit model kun je per keer tot wel 4 porties lekker ijs bereiden. Wanneer je regelmatig grote porties voor je familie en vrienden wilt maken, bevelen wij je onze Ice Cream Maker Emma aan. Met dit model maak je in één keer tot wel 6 porties ijs, sorbet of frozen yoghurt. Hou je van ijs, maar wil je je ook wel eens wagen aan het maken van yoghurt? Dan is de 2-in-1 ijsmachine en yoghurtmaker Elisa precies wat je zoekt!

 

De juiste accessoires voor het maken van je eigen ijs

In onze online shop vind je een constant groeiend assortiment aan accessoires voor je eigen ijsproductie. Voor onze ijsmakers kunnen de roerunit en de roestvrij staalen ijscontainer los worden aangeschaft. Op deze manier kun je twee verschillende soorten ijs direct na elkaar bereiden, zonder de onderdelen tussendoor eerst te hoeven schoonmaken. Om je favoriete ijssoorten na de bereiding hygiënisch te bewaren, hebben we vaatwasserbestendige bewaardozen met handige siliconen deksels in het assortiment. Zo kunnen je ijscreaties luchtdicht worden afgesloten en zijn ze beschermd tegen ijskristallen. Voor het stijlvol opdienen van je ijs gebruik je bij voorkeur een ijsschep - hiermee maak je heel eenvoudig ijsbolletjes zoals in de ijssalon.

 

Onze tips: zo wordt jouw ijs hemels romig

In onze testkeuken zijn we voortdurend bezig met nieuwe ijscreaties. Hier zijn de beste tips van onze auteurs:

  • Gebruik voor roomijs een 50/50-mix van volle melk en slagroom. Op deze manier wordt het extra romig, maar niet te machtig.
  • Doe vruchten, chocoladestukjes en noten pas vlak voor het einde van de roertijd in de ijsmachine.
  • Wil je jouw ijs voorzien van een mooie swirl van chocoladesaus of vruchtenpuree? Schenk het ijs in een ijsbeker, voeg een beetje saus of vruchtenpuree toe en roer deze heel kort met snelle halen door het ijs. Laat je ijs vervolgens ca. 30-60 minuten in het vriesvak afkoelen. Op deze manier wordt je ijs gegarandeerd Instagram-proof.
  • Laat je ijs ca. 30-60 minuten in het vriesvak rusten nadat je het uit de ijsmachine hebt gehaald. Zo kun je er perfecte ijsbolletjes uit scheppen.
  • Blijft jouw ijs wat langer in de vriezer? Geen probleem! Haal het gewoon ongeveer 10-20 minuten voor het serveren uit de vriezer, dan kun je het ook in de vorm van mooie ijsbolletjes serveren - net als in je favoriete ijssalon.
  • Gebruik je ijsmachine het hele jaar door. In de herfst donker chocolade-ijs met whisky, met Kerst kruidig speculaasijs, met Pasen advocaatijs - er zijn bij elk jaargetijde interessante smaken te bedenken.
  • Bewaar je ijs luchtdicht afgesloten. Zo voorkom je dat er zich ijskristallen vormen.
  • Vries je ijs niet opnieuw in als het eenmaal volledig is ontdooid!

 

Als je deze tips ter harte neemt, kan er bij je eerste eigen ijsproductie eigenlijk niks meer mis gaan!

 

Receptideeën voor je huisgemaakte ijs- en yoghurt

Bij de aankoop van een van onze ijsmachines in onze online shop ontvang je meestal een receptboekje dat met zorg is samengesteld door onze auteurs en ontwerpers. Op deze manier heb je direct een aantal recepten bij de hand die je meteen kunt uitproberen.

- Neem eens een kijkje en laat je inspireren!

 


Achteroverleunen en lekker shoppen: koop bij Springlane ontspannen online

Een direct overzicht voor je van de voordelen:

  • 30 dagen retourrecht - de retourzending is gratis
  • Vanaf een aankoopwaarde van € 49,00 nemen wij de verzendkosten voor onze rekening
  • Met DHL en GLS wordt je pakket veilig verstuurd
  • Onze klantenservice is altijd telefonisch bereikbaar op Maandag tot en met vrijdag van 08 - 18 uur. Geen zin om de telefoon te pakken? Schrijf ons dan gewoon een e-mail. Wij beantwoorden je vragen meteen en zijn blij met alle feedback.

 

Maak het jezelf gemakkelijk en met een paar klikken heb je je aankoop gedaan. Op onze productpagina vind je snel alle informatie die je nodig hebt. Hier laten we vaak rechtstreeks in een video zien hoe het apparaat werkt en welke mogelijkheden er zijn. De postbode brengt je nieuwe hebbedingen leuk verpakt bij je langs.